Посадите черную смородину в своем саду. Её плоды – настоящая витаминная бомба.
Смородина чёрная – это кустарник, который охотно выращивают во многих садах. Неудивительно, ведь её довольно легко выращивать, и в то же время она дает вкусные и очень полезные плоды. Они являются ингредиентом многих вкусных консервов. Пришло время узнать основные требования по уходу за черной смородиной. 
Что стоит знать о черной смородине
Смородина чёрная (лат. Ribes nigrum) — кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых, который часто можно встретить в наших садах и приусадебных участках. При соблюдении правильных условий выращивания он будет плодоносить долгие годы.
Растение вырастает примерно до 2 метров в высоту, поэтому оно выше своего «родственника», т.е. красной смородины. Мелкие цветки появляются в апреле или мае. Некоторые сорта неопыляемые, а это значит, что для опыления нужна пыльца другого сорта, но на садоводческом рынке появляется все больше и больше самоопыляющихся экземпляров. Листья крупные, темно-зеленые. Они издают характерный приятный запах. Смородина чёрная, созревающая в июле, является одной из самых полезных ягод в нашем климате.
Сорта черной смородины
Черная смородина имеет множество сортов, отличающихся по высоте, аромату плодов и срокам плодоношения.
К наиболее популярным сортам относятся:
- черная смородина Андега,
- черная смородина Тритон,
- черная смородина Delbard Robusta,
- черная смородина Тисел,
- черная смородина Оджебин,
- черная смородина Рубен.
Некоторые из них также отличаются повышенной устойчивостью к морозам и патогенам.
Плоды черной смородины – вкусно и полезно
Плоды черной смородины – настоящий кладезь витаминов и других ценных компонентов, укрепляющих здоровье и красоту.
Это, среди прочего:
- витамин C,
- витамин А,
- витамин Е,
- витамины группы В,
- магний,
- фосфор,
- калий,
- дубильные вещества,
- пектины,
- флавоноиды и фенольные кислоты,
- органические кислоты.
Черная смородина поддерживает оптимальный уровень холестерина и помогает снизить уровень сахара в крови. Благодаря содержанию кверцетина способствует очищению мочевыводящих путей. Эти сладкие ягоды помогают ингибировать отложение токсичных соединений в организме и замедляют процесс старения. Они также снижают вероятность варикозного расширения вен и образования тромбов.
Смородину можно сорвать с куста и есть сырой, но в варенье она еще вкуснее. Её часто используют для создания разного рода концентратов, джемов, варенья и даже настоек и вин. Такие продукты стоит употреблять особенно в осенне-зимний сезон, поскольку они помогают укрепить иммунитет, снижая риск простуды.
Выращивание и уход за черной смородиной
Выращивание черной смородины не самое сложное. С уходом за этим кустарником в своем саду легко справятся даже новички. Достаточно немного доброжелательности и труда, чтобы насладиться вкусом полезных, ценных ягод.
Требования к местоположению и почве
Черная смородина, независимо от сорта, любит полностью солнечное место, но не любит слишком сильного ветра. Также она не полностью устойчива к заморозкам, поэтому нужно учитывать это при планировании посадки и расположения растения в саду.
Что касается почвы для черной смородины, то она должна:
- быть проницаемой,
- быть слабокислой (рН 6,0-6,5).
Посадка черной смородины
Прежде чем приступить к посадке кустов, нужно правильно подготовить почву. В первую очередь очистите почву от остатков других растений и сорняков. От последних избавляйтесь очень осторожно, также выщипывая корни. Чтобы получить максимально возможный урожай ягод, обогатите субстрат навозом, компостом или другими подобными органическими веществами. Благодаря этому черная смородина будет развиваться здоровой и красивой. Смешайте удобрение с верхним слоем почвы, используя вилы или лопату, чтобы получить однородную смесь.
Если возможно, используйте кислотомер. Так вы убедитесь, что почва, в которую вы сажаете смородину, имеет правильный уровень pH . Иногда необходимо раскислить или изменить запланированное положение.
Есть два способа посадки. Если ваши саженцы в горшках, вы можете сажать их в течение всего сезона. Иначе обстоит дело с кустами с голой корневой системой, которые помещают в почву осенью или ранней весной. Кусты высаживают примерно на 5 – 10 см глубже, чем они росли в питомнике, рядами на расстоянии около 2 метров друг от друга. После этого уплотните почву вокруг растений и обильно полейте.
Полив черной смородины
Черная смородина, как и красная, очень хорошо себя чувствует во влажном субстрате, поэтому нужно обеспечить её регулярный полив. Однако помните, чтобы случайно не залить куст, потому что тогда могут промокнуть корни и – как следствие – растение может погибнуть.
Мульчирование черной смородины
Смородину следует мульчировать, так как это предотвращает развитие многих болезней и сорняков.
Для этой цели подойдет следующее:
- сосновая кора,
- агротекстиль.
Подкормка черной смородины
В течение всего периода выращивания черную смородину следует удобрять органикой. Однако следует учитывать, что этот кустарник особенно чувствителен к хлоридам. Поэтому избегайте многокомпонентных продуктов, содержащих этот ингредиент. Однако если вы не хотите использовать навоз, компост или биогумус, вы всегда можете использовать минеральные продукты.
Как обрезать черную смородину
Обрезка черной смородины может очень помочь растению и обеспечить здоровый, стабильный рост на долгие годы. Однако вам нужно набраться терпения.
Первый срез делают сразу после посадки – обрезают самые сильные побеги. Следующие 2-3 сезона удаляют только поврежденные части, без быстрой репозиции. Только после четырех лет проводят регулярную обрезку. Однако многолетние экземпляры можно подстригать гораздо интенсивнее.
Идеального времени для обрезки черной смородины не существует. Некоторые предпочитают делать это поздней осенью, ранней весной и даже зимой. Тем не менее, важно всегда использовать секатор для этого. Также нужно не забывать всегда оставлять на кусте около 4 самых сильных «доминирующих» побегов. 
Размножение черной смородины
Черную смородину размножают одревесневшими черенками или отводками. При размножении черенками их берут с растения осенью.
Для этого вам понадобятся здоровые и прямые побеги толщиной около 1 см и длиной около 40 см. Нарежьте их на кусочки примерно 25 см. Затем весной посадите их в землю так, чтобы на поверхности была видна самая высокая почка. Засыпьте траншею грунтом, хорошо разомните его, чтобы саженец имел контакт с землей, и полейте.
Сбор ягод – когда лучше всего это делать
Сбор урожая черной смородины начинается в первой половине июля и заканчивается примерно в конце августа, хотя этот период может быть и дольше – в зависимости от сорта. Собирайте плоды правильно, т.е. с плодоножками и целыми гроздьями.
Непременно стоит посадить черную смородину в своем саду или на участке. Небольшие усилия приведут к вкусному и очень полезному урожаю.
