Редька

Редька –  витаминный продукт, она присутствует в нашем рационе с давних пор. В кулинарии редьку ценят за пряно-острый вкус, который обусловлен большой концентрацией эфирных масел, за счет которых из мякоти редьки удаются замечательные салаты и пикантные закуски. В медицине редьку используют для лечения простуды, возбуждения аппетита. В сезон дефицита витаминов употребление этого овоща в пищу позволяет компенсировать запас ценных микроэлементов.

Редька

Выращивать редьку – не сложно; при соблюдении основных агротехнических правил, она вырастает гладкой и сочной.

Редька является холодостойкой культурой. Ее семена могут прорастать при минусовых температурах, молодые экземпляры переносят заморозки до -4° C, а взрослые -6° C. Все же минусовые температуры плохо  влияют на посадку черной редьки и могут быть причиной преждевременного стрелкования. Сеять редьку можно с весны – остальные сроки зависят от сорта и цели выращивания корнеплода.

Редька

Для сезонного потребления редьки подходят ранние мелкоплодные и скороспелые сорта, которые сеют с апреля по май.

В зиму, на закладку выращивают среднеспелые, а также поздние сорта редьки, которые высевают с середины июня и до конца июля.

Подробная информация о сроках посева указывается на обратной стороне упаковки с семенами; соблюдать рекомендаций – обязательно. Не выполнение сроков приводит к растрескиванию плодов и раннему выбросу цветоносов.

Редька

Для посева редьки необходимы влажные, прогретые солнцем садовые участки. Хороший урожай редька даёт на нейтральных почвах с перегнойным слоем. Предшественниками редьки не должна быть капуста, морковь, редис, свёкла, репа, кресс-салат, хрен. Наилучшими предшественниками для редьки являются бобовые (арахис, горох, фасоль, бобы), тыквенные (патиссоны, кабачки, тыква), овощные (томаты, огурцы, баклажаны лук,) культуры, а также укроп и кукуруза.

Редька

Посевные работы

Перед посевом почву рыхлят, разбивая большие комки. Далее сеют следующим образом:

-формируют продольные или поперечные  борозды глубиной около 2 см с шириной междурядий 35 см;

-в бороздки сеют семена редьки, соблюдая интервал; Посев допускается как одиночный, так и гнездовой.

-после задела семян редьки, борозды присыпают, почву немного уплотняют и поливают.

В хороших условиях прорастание семян редьки наступает быстро – всходы уже появляются через 5 дней. Густые посевы прореживают, оставляя самые сильные экземпляры.

Редька

Полив редьки

Правильный полив является залогом богатого урожая редьки. Для наибольшего налива корнеплодов нужно много влаги, поэтому на каждый квадратный метр посадок необходимо выливать не меньше 10 л воды. При весеннем посеве, редьку поливают раз в неделю, а редьку, предназначенную для хранения – три раза за все время роста. Почва на грядке должна быть постоянно влажной, потому что перепады влажности – к примеру, обильный полив после длительной засухи, – спровоцируют растрескивание плодов. В это же время от нехватки влаги мякоть редьки становится неприятно горького вкуса. Чтобы поверхность почвы не покрывалась сухой коркой, ее рекомендуется постоянно рыхлить.

Редька

Подкормка редьки

Количество подкормок для редьки зависит от срока созревания этой культуры. За время роста редьку ранних сортов подкармливают два раза: первый – на стадии раскрытия второго листика и второй – спустя неделю, используя азотные удобрения.

Редьке поздних сортов необходим еженедельно комплекс минеральных удобрений.

Редька

Сбор урожая редьки

Летнюю редьку собирают в июне, как только корнеплод будет диаметром 4-5 см. С уборкой урожая не затягивайте – передержанная в грунте редька ранних сортов будет дряблой. У редьки обрезают ботву, раскладывают по пакетам и контейнерам и убирают в нижний ящик холодильника. В домашних условиях редьку хранить нельзя больше недели.

Позднюю редьку можно держать на грядке дольше, но выкопать корнеплоды нужно до наступления холодов, потому что даже самый незначительный мороз может сгубить весь ваш урожай. Подмерзшая редька на хранение не годится.

Корнеплоды выкапывают в октябре, очищают от ботвы и сортируют. На хранение отбирают здоровые экземпляры без механических повреждений. Редьку укладывают в ящики с песком и спускают в подвал или погреб, где она может храниться до весны.

Редька